Wissen Sie eigentlich genau, was sie alles essen? Mal abgesehen von den ganzen Zusatz- und Konservierungsstoffen bei Tiefkühl- und Konservenkost. Auch das Brot und Gemüse ist nicht mehr das, was es wahr und nach dem letzten EHEC-Skandal, ist auch die Bio-Kost nicht mehr das non plus ultra. Noch schlechter wird es einem jedoch, wenn man hört, wie Schweine, Rinder, Geflügel und selbst Fische gefüttert, gehalten und geschlachtet werden.
Am liebsten würde man da wie früher sein Gemüse und Getreide selbst anbauen und sich ein paar Tiere halten. Doch das geht natürlich nicht, wenn man schon einen Beruf hat, 8 Stunden auf der Baustelle schuften oder Kurzschlussläufermotoren reparieren muss. Also sind wir auf Gedeih und Verderb der Lebensmittelindustrie ausgeliefert, bzw. auf die Ehrlichkeit und den Fleiß der Bio-Bauern angewiesen. Außerdem: So schlimm, wie es in den Medien gern mal dargestellt wird, steht es um unsere Ernährung gar nicht. Jeder kann sich aussuchen, ob er seine Frikadelle vorgebraten als Tiefkühlkost kauft oder diese aus frischem Fleisch selbst zubereitet, ob er dafür 1 Euro im Supermarkt oder 10 Euro im Sterne-Restaurant ausgibt.
Hier sollte die Qualität dann aber schon stimmen. In der Gastronomie haben Fertiggerichte eigentlich gar nichts zu suchen, denn dafür stellt man ja einen Koch ein, damit der frische Lebensmittel einkauft und zubereitet. So wird es auf jeden Fall im Hotel Darß gemacht, wobei der Koch hier seine Lebensmittel direkt von ansässigen Bauern bezieht. Da kann man wirklich ohne schlechtes Gefühl essen und genießen, denn dass alle Zutaten frisch zubereitet wurden, das schmeckt man natürlich gleich. Vor allem, wenn man sich sonst nur von Fast-Food ernährt.